舌びらめのムニエル

バターを　なべで

溶かし少しこがし

レモンを丸ごと絞ったのを

入れ　レモン汁を作る。

舌平目に

塩　胡椒をして

小麦粉をまぶし

よく払って

バターを入れた

フライパンで

片面をよく焼いたら

裏返して

フタをして焼きます。

蒸し野菜と一緒に

お皿にのせて

レモン汁を

たっぷりと

かけて。

いただきました。