舌びらめのムニエル


バターを なべで

溶かし少しこがし

レモンを丸ごと絞ったのを

入れ レモン汁を作る。

舌平目に

塩 胡椒をして

小麦粉をまぶし

よく払って

バターを入れた

フライパンで

片面をよく焼いたら

裏返して

フタをして焼きます。

蒸し野菜と一緒に

お皿にのせて

レモン汁を

たっぷりと

かけて。

いただきました。


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